市場如何應(yīng)對“蒜你狠”

　　國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(bu700-com.cn)訊　近期，部分城市大蒜零售價格超過每公斤20元，多地大蒜價格同比上漲90%以上，不少人驚呼“蒜你狠”卷土重來。

　　“蒜你狠”卷土重來，傷害是雙重的。對于消費(fèi)者來說，必然是提高了其生活成本。對于蒜農(nóng)來說，也傳遞出了錯誤的信息。在一些大蒜主產(chǎn)地的周圍，受大蒜價格普遍較高的影響，周邊的一些農(nóng)民也開始種蒜。種植面積在增大，導(dǎo)致蒜種的價格大漲，不算人工，種蒜成本已達(dá)到每畝約4000元，同比增加一倍。如此，很可能為明年大蒜埋下了禍根。

　　面對“蒜你狠”的雙重危害，有人認(rèn)為，要對炒作者進(jìn)行嚴(yán)厲打擊。但這樣的方法，并不是有效的市場手段，且甄別起來困難較大，并不具有長效性。更有效的方法，從長期來說，一是政府建立大數(shù)據(jù)庫，動態(tài)監(jiān)測全國大蒜主產(chǎn)區(qū)的種植、生產(chǎn)、銷售、庫存、出口等情況，動態(tài)發(fā)布數(shù)據(jù)，增加市場透明度，減少炒作空間。二是應(yīng)采取措施穩(wěn)定種植面積和產(chǎn)量。三是建立國家收儲的辦法，穩(wěn)定市場價格，保護(hù)蒜農(nóng)利益;在蒜價暴漲的時候釋放庫存，穩(wěn)定市場。三者相互結(jié)合，“蒜你狠”也就難以狠起來。

　　對于大蒜這樣的佐料，國家收儲的意義，并不是托底，也不是要消除價格杠桿的作用，而是修正市場傳遞的錯誤信號，還原市場正確的供需，讓蒜價波動在正常的范圍之內(nèi)。這是其一，其二是避免蒜價傷農(nóng)，也避免蒜價給消費(fèi)者帶來過大的影響。再者，有了國家收儲，對于炒作的游資來說，自然也就不敢肆意妄為。這才是最有效的市場化手段!

　　(來源：網(wǎng)易新聞)　【原題目：應(yīng)對“蒜你狠”，還得靠市場】