新蒜價格高，蒜農賺頭足

　　國際大蒜貿易網(bu700-com.cn)了解到，新蒜上市，市場上的大蒜價格終于開始回落，年初一斤一度超過10元，現(xiàn)在新蒜四五元一斤，然而相比往年，今年的蒜價還是高不少。

　　在“大蒜之鄉(xiāng)”山東省金鄉(xiāng)縣，蒜農老韓算了一筆賬�！八夥N不到400斤，去年平均每斤3.8元左右;肥料、農藥、地膜、包裝袋，加起來得700多元;還有澆水、耕地的錢，往低里說每畝成本將近3000元。”

　　因為啥活都是自己干，所以老韓并沒算人工費�？蓪ΨN植規(guī)模較大的蒜農來說，人工費花銷卻著實不小。金鄉(xiāng)縣經濟作物站站長周祥晨介紹，大蒜栽種、收獲期非常集中，種多了不雇人根本忙不過來�！敖衲暌划�地從種到收，人工費至少要1000元以上，而且還得管飯�！�

　　每畝至少4000元的成本，意味著每斤大蒜價格要達到2.5元左右才能保本。目前收購價每斤在4-5元左右，蒜農的確有賺頭。

　　不過，氣候因素帶來的損失不容忽視。去年冬天那場寒潮導致各產區(qū)大蒜普遍減產�！皟r格的確不孬，但寒潮凍死了一大片，收成好不到哪里去。”萊蕪市萊城區(qū)楊莊鎮(zhèn)蒜農陳福新樂不起來。

　　從整個產業(yè)看，大蒜價格大起大落的除了受面積、供應量等影響外，還有深加工不發(fā)達的原因。“在很多大蒜產區(qū)，大蒜交易還停留在賣蒜頭的層面，深加工也主要是生產蒜片、蒜粉�！睗鷮幨称饭�業(yè)開發(fā)區(qū)督查室主任陳來朋坦言。

　�。▉碓矗壶P凰網）【原題目：“蒜你狠”，到底誰在“耍狠”】