大蒜價格一路高歌

　　國際大蒜貿易網(bu700-com.cn)訊　“蒜你狠” 曾經是一個時髦用語，源于2010年的大蒜價格，當時大蒜價格是一路漲漲漲，半個月的時間漲了50%，趕超了雞蛋的價格。據了解，近期，伴隨著各種蔬菜的瘋狂漲價，“蒜你狠”似乎也跟著卷土重來了。

　　在浙江杭州一家農貿市場，大蒜的價格從去年11月份就開始上漲，平時四五元一斤的大蒜價格，現在已經到了八元到十元不等，農貿市場菜攤攤主介紹：一般都賣一斤半斤的，現在一個兩個，一個就要七八毛錢，大個的要一塊錢一個，是吃不消，別人買菜的都這么說，大蒜頭的價格跟肉的價格一樣的。

　　而在全國大蒜主產地山東省金鄉(xiāng)縣的南店子大蒜交易市場，上午九點，馬路兩旁已經聚集了全國各地趕來的大蒜貿易商和經紀人，金鄉(xiāng)縣大蒜經紀人韓先生介紹，現在市場上交易的是去年六月份收貨后存在冷庫里的蒜，一般的蒜就是四塊五左右，四塊六七，新蒜入庫的一直在漲，就漲到現在。

　　據了解，去年七月份，新蒜剛開始收購時，價格為每斤兩塊三左右，等到九月中旬，大蒜逐步出庫時，價格已經漲至每斤兩塊八九，而進入十一月份，在主產地經歷一場大雪后，蒜價快速上漲，目前每斤收購價高達四塊六毛錢左右，短短幾個月時間，大蒜價格已經翻倍，達到2011年以來的最高價。

　　去年大蒜產量的下降也是造成近期蒜價上漲的主要原因。去年全國收獲的大蒜550萬畝，同比下降了13%，總產量660萬噸，同比下降了5%。大蒜產量下降，價格自然會上漲，但是今年大蒜的漲幅卻遠遠高于產量的降幅，而且出口量和需求量也沒有明顯的增加，并不足以推動今年蒜價會這么高。對此，杭州市社科院經濟所副所長周旭霞表示，不排除其中有人為炒作的因素：商家如果囤積貨的話，大量從農民手中收購過來，然后先不賣，等價格漲了一段時間之后，再拋向市場，達到再獲取更多的利益。也會導致某種農產品的價格漲幅比較快。

　　在金鄉(xiāng)產區(qū)一庫大蒜沒出庫就已經幾次易主的情況并不少見，大家買了蒜并不急著銷往市場，而是存起來坐等價格上漲再出手，在金鄉(xiāng)當地把這種交易叫做炒蒜，遼寧蒜商老嚴說，今年行情上漲，蒜商每噸能盈利1000到3000元不等，有些人甚至在蒜價已經漲到了四塊五的時候還在入市存蒜。

　　業(yè)內人士分析，一般新蒜上市是在5月份，現在這蒜都是去年的庫存，然后庫存越賣越少，所以可能價格按現在這個季節(jié)不容易降下來。到了5月份之后新蒜上市，由于上市量的變化，肯定會有所下降。

　　(來源：中國網)　【原題目：“蒜你狠”卷土重來 分析師：新蒜上市價格會回落】