立秋一過,早晚溫差變大了,加上天氣多雨、濕氣加重,大蒜掉秤現(xiàn)象越發(fā)明顯,賣貨時間因而更加緊迫,原本隱匿于村莊之中的大蒜紛紛浮出水面。商販窩貨和干倉貨源大量回補市場,大車頭出售的貨源也隨之增加,行情呈現(xiàn)出高位掉頭的趨勢。
從近期價格走勢來看,大蒜入庫收儲結束后,市場供需格局發(fā)生明顯變化,大蒜價格在越過山峰之后,似乎開始走下坡路。以金鄉(xiāng)一般混級大蒜價格為例,立秋前,價格一路沖高,最高觸及2.65元/斤左右;然而,自8月7日起,價格開始高位回落,至8月12日已跌至2.56元/斤左右,累計跌幅約為3.40%。
1、關于當前市場的交易態(tài)勢。
從近期市場動態(tài)來看,這幾天,市場上貨量依舊偏多,蒜販賣貨仍較積極,且大車頭的貨源占比上升。金鄉(xiāng)市場上貨量維持在五六十車,河南市場上貨量維持在二三百車,個別交易日的上貨量尤為突出。然而,封庫停收的買家越來越多,新開收的買家卻寥寥無幾,與上周相比,本周初開單的買家數(shù)量銳減了約一半以上。
對于市場的悄然轉變,收家和蒜販感受最為直觀,他們的談話正是市場變化的縮影。開單的收家坦言:“現(xiàn)在收的差不多了,就差堵庫門的那點貨了,對質量要求較高,但價格卻掉下來了。”冷庫外排隊的小販們也一個個抱怨著:“今兒不好卸車,價錢又往下掉了兩三分呢!”。
2、關于庫外大蒜的剩余量。
庫外大蒜剩余量問題持續(xù)引發(fā)熱議,成為近期各交流群的焦點議題。8月初,多數(shù)觀點認為主產區(qū)剩余量約15%-25%;目前多數(shù)觀點則調整為10%-15%。這一比例看似不高,但若以北方主產區(qū)大蒜產量為基數(shù),實際剩余規(guī)模頗為可觀。僅按10%的剩余比例測算,結合今年干蒜總產量,剩余量已近80萬噸。那么,這部分貨源中,有多少將通過庫外市場消化,又有多少會被收購入庫?
那么這些剩余大蒜究竟掌握在誰手中?7月下旬價格強勢拉漲后,農戶貨源已大部分順勢出售,目前農戶余貨已所剩無幾,多數(shù)村莊僅零星兩三戶尚有少量存貨。剩余貨源主要由商販囤積、干倉存儲及少數(shù)包地大戶的存貨構成。前期蒜販出勤率較低,其行為易受市場情緒影響,持有的貨源多為7月中旬價格上漲期間囤積,目前大部分在獲利后積極吐貨,少部分或將繼續(xù)觀望市場反應。今年干倉貨源較往年大幅減少,但整體質量有所提升,部分加工廠直接深入鄉(xiāng)村收購,利潤空間較為可觀。
3、關于大蒜后期是否會爛尾的問題。
整個收購期都是看的看,干的干,對于大蒜市場后期的行情走勢,大家仍存在一定分歧。由于大蒜價格沒有降至心里預期,有的人是一頭蒜也沒收,由于看好今年庫內蒜的行情,有的人后期加大收購量,也有的現(xiàn)在就開始接庫內存貨。部分前期收儲的客戶,相較于入庫時期,目前每噸已獲利約500元左右。同時,也有看好的買家意圖以小博大,例如對一庫大蒜預付100萬元定金,存放約一個月,到期后需支付剩余款項,否則定金將予以作廢。
也有人說,庫外大蒜現(xiàn)在就像秋后的螞蚱,蹦跶不了幾天了。立秋已過,晝夜溫差逐漸加大,再加上連綿的陰雨天氣,空氣濕度不斷上升,導致大蒜芽道開啟。冷庫已經(jīng)不保質量,隨著最后一批收家收滿封庫,在沒有明顯價差的情況下,難以吸引新的收家入場,僅憑剛需的緩慢消耗,難以月底完全將庫外剩余貨源消化,芽蒜的價格勢必會出現(xiàn)大幅反撲。
小編認為,隨著大蒜芽道逐步打開,收購買家數(shù)量將持續(xù)減少,而供應在短期內仍將不會短缺,因此,大蒜價格再次攀升至高點的可能性較低。在尾期貨源的消化過程中,預計芽蒜的價格將會經(jīng)歷階段性探底過程,當供需逐漸趨于平衡后,市場行情將在磨合中等待庫蒜開市。
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