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洋蔥切根機(jī)顧名思義，就是模仿人工手部動(dòng)作對(duì)洋蔥進(jìn)行切根，雖說(shuō)是手，但形狀與手有區(qū)別，只是采用了手動(dòng)切根的原理，實(shí)現(xiàn)了對(duì)洋蔥的無(wú)損傷高速切根技術(shù)。該機(jī)設(shè)計(jì)巧妙新穎，動(dòng)作銜接連貫，在洋蔥不停頓輸送的過(guò)程中工進(jìn)行切根。
該機(jī)具有以下特點(diǎn)：
1、 該機(jī)對(duì)洋蔥無(wú)需分級(jí)，大小，干濕，產(chǎn)地不限，均可切根。
2、 切根自動(dòng)化，一次性自動(dòng)完成，連續(xù)工作不間斷。
3、 切頭小根去除量小，成品率高。設(shè)備采用洋蔥大小自動(dòng)識(shí)別切除機(jī)構(gòu)，使大小洋蔥都能以小的切除量切小。
4、 該機(jī)產(chǎn)量大，一臺(tái)設(shè)備可由2個(gè)人操作，一個(gè)小時(shí)可生產(chǎn)成品100-120個(gè)/分鐘（重量根據(jù)洋蔥大小）。