2023年6月1日，今日，大蒜市場人氣不旺，各產區(qū)上貨量處于一般偏多水平，發(fā)霉貨源在市場占據較大比例，而買家采購積極性不高，部分次貨拖拽新蒜價格走低，金鄉(xiāng)、杞縣、邳州等產區(qū)庫外新蒜主流價格有五分左右走低。冷庫蒜交易有強有弱，其中邳州產區(qū)凈蒜交易氛圍向好，而金鄉(xiāng)產區(qū)買賣趨弱運行。（國際大蒜貿易網微信公眾號dasuan51,歡迎大家關注!了解最新最全大蒜行情信息)

　　金鄉(xiāng)產區(qū)，庫外方面，上午，有貨八九十車，午后余貨約有六十多車，其中發(fā)霉貨源在市場占據一定比例，太空蒜貨源干度多在八成以上。因部分貨源出現質量問題，部分商販賣貨顯主動，市場內詢價問貨的買家不多，部分干度較好的貨源直接入庫成交，買家對于貨源質量問題把控嚴格，全天庫外蒜購銷氛圍不高，價格因質量問題有五至一毛不等的走低，外圍雜交鮮蒜收購參考價格在2.10-2.40元/斤不等，新蒜八成干以上的大混級價格在4.25-4.55元/斤，新蒜八成干以上的一般混級價格在3.95-4.05元/斤，交易以干濕度定價，白蒜價格在4.00-4.10元/斤。冷庫蒜行情平穩(wěn)微弱，隨著客商拿貨積極性的下降及市場人氣的下滑，價格有小幅走低，庫內蒜米料價格在3.50-3.65元/斤，一般混級價格在 3.68-3.70元/斤，好混級價格在3.78-3.93元/斤。

　　邳州產區(qū)，庫外方面，天氣依舊晴朗，庫外鮮蒜上量逐步減少，半干蒜上量略有增加。早晨，黃灘橋大蒜市場較昨日略有減少，市場有貨一百七八十車，商販持貨心態(tài)不一，部分好貨賣家要價依舊堅持，但發(fā)霉問題貨源賣家賣貨顯主動，需求端前來詢價的客商不多，庫外蒜購銷活躍度欠佳，價格穩(wěn)中有弱，大混級價格在2.40-2.50元/斤，蒜米料價格在2.15-2.20元/斤；新分級蒜6.5cm凈蒜收購價格在5.20-5.30元/斤，每級價差三至四毛不等。庫外新干蒜交易時間約在6月10號前后。邳州產區(qū)，庫內蒜購銷活躍度略有提高，賣家持貨信心好轉，部分發(fā)國內市場客商采購積極性提高，庫蒜價格小漲，庫內6.5cm凈蒜價格在5.00-5.30元/斤，每一級價差兩毛左右。

　　杞縣產區(qū)，天氣以晴好天氣為主，庫外方面，金杞市場早晨貨量相對充裕，市場上貨以鮮蒜為主，其中問題貨源占據較大比例，商販賣貨顯主動，但買家采購不積極，挑揀壓價購貨意向明顯，蒜車在市場溜圈徘徊，其價格有小幅走低，收購價位目前維持在2.00-2.20元/斤，部分有問題的貨源收購價格在1.80-1.90元/斤，早熟半干蒜收購價格在3.60-4.00元/斤，以干濕度論價。冷庫蒜交易活躍度一般，僅少部分剛需客商隨行購貨外，出口、炒貨商的客商較少，價格維持近期原狀，庫內蒜米料價格在3.60-3.70元/斤，大混級價格在3.85-3.95元/斤。中牟產區(qū)，天氣晴，韓寺路兩旁市場有貨約有兩百多車，上貨量較昨差別不大，商販賣貨隨行進行，雨過天晴后，客商采購顯謹慎，本地晾曬客商收購力度一般，拿貨力度大的仍以金鄉(xiāng)客商為主，產地下貨速度不快，價格有穩(wěn)有弱，鮮蒜收購價格在2.10-2.30元/斤，部分能當脫水用的貨源價格在1.80-1.90元/斤，半干蒜價格在3.60-3.80元/斤。產地冷庫蒜行情起伏不大，庫內走貨量不大，價格維持近期原有狀態(tài)，庫內蒜米料價格在3.65-3.70元/斤，一般混級價格在3.70-3.80元/斤，大混級價格在3.80-4.00元/斤。

　　蒼山產區(qū)，庫蒜行情以穩(wěn)為主，少量做包裝、發(fā)市場買家隨行補貨，買賣交易清淡，庫內印尼貨參考價格在3.10-3.30元/斤，市場貨參考價格在3.40-3.50元/斤。另外，四六瓣大蒜繼續(xù)開挖，四六瓣蒜上貨量不大，客商隨行收購，價格較昨日差別不大，一般個頭的鮮蒜賣價在1.60-1.70元/斤，好混級四六瓣蒜價格在1.80-2.00元/斤。萊蕪產區(qū)，庫外方面，晚熟雜交蒜采挖基本結束，四六瓣蒜采挖即將收尾，庫外四六瓣鮮蒜交易量不大，價格在1.50元/斤左右。庫蒜方面，供給端待售貨源維持常態(tài)供應，需求端前來采購的買家不多，購銷以穩(wěn)為主，庫內統(tǒng)貨價格在3.85-3.95元/斤，6.0cm級蒜價格在4.00-4.10元/斤。