蒜片價格再度下滑，目前蒜片的加工量不大，原料以半干的小蒜為主，加工后隨行銷售，走貨較為順暢。受環(huán)保檢查影響，蒜片生產(chǎn)量受限，造成加工費提高，加工費漲至2000-2500元/噸。由于小蒜原料緊張，河南產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)切大個頭蒜的情況，目前以粉粒廠采購為主，極少有人存貨，成交量一般水平。目前2017年水洗雜交蒜片價格在13000-13500元/噸，蒜粉在4000-15000元/噸，蒜粒在12000-16000元/噸。

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